蔬菜配送,
龍崗蔬菜配送之蔬菜保鮮技術要點是什么?欣美蔬菜配送為您提供新鮮無公害蔬菜瓜果,真正讓客戶用最少的錢吃最好的菜。
1、庫房管理
1)空氣環流
庫房內的冷風機應最大限度地使庫內空氣溫度均勻一致,使之帶出包裝內部產品新陳代謝產生二氧化碳、乙烯和其他揮發性物質。貨間風速為0.25-0.5m/s。
2)溫度
貯溫:冷庫入滿后要求48 h內庫溫進入技術規范狀態,貯藏期間要保持庫溫穩定。波動幅度不超過0℃±1℃。測溫:庫房溫度可以連續或間歇測定,一般每隔2 h記錄一次數據。測量溫度的溫度計精度不得大于0.5℃。
3)相對濕度
①適宜濕度:蘋果貯藏期間的最適相對濕度為90%-95%。可用庫底灑水(水面高度不能高于垛底墊木或托盤)或加濕器加濕。
②測量:測量濕度的儀器精度要求在±5%,測點選擇與測溫點同。
2、簡易冷庫與組裝冷庫管理
1)庫房清洗
清洗程序:按從上到下順序依次進行。先用噴槍潤濕,然后用鬃刷上下刷,霉漬下來以后,再用高壓清洗機噴槍沖洗;最后沖洗地面,掃出地面積水。
2)庫房消毒
消毒操作步驟:所有庫房在使用結束后,及時清掃并用水沖洗,消毒前庫內須干凈、整潔,庫內無積水、無雜物。
3、空庫預冷
入庫前1~2 d將所需庫緩慢降至0℃以下,經過預冷的果實可以一次性入庫;未經預冷的果品要分批入庫,每天入庫量不超過庫容的20%~30%,入庫使庫溫上升不超過3℃。
欣美蔬菜配送秉承“客戶至上,方便萬家”的服務宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調味品為一體的專業化配送工廠、學校、酒樓、等單位。
公司與惠州、坪山蔬菜基地建立穩定的長期合作關系,保證提供新鮮無公害蔬菜瓜果。肉類均來至市政府所指定的肉聯廠,經衛生部門的檢疫,讓客戶吃上放心肉,讓私宰豬遠離市場。我們所有的糧油、調料均是正規廠家的長期供應。真正的做到讓客戶實現:薄利多銷,物美價廉。