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            東莞農產品配送公司告訴您葷素搭配的平衡膳食
            發布時間:2022-03-05    閱覽次數:194 次  
            以蛋白質為例,植物性蛋白質中的氨基酸在量上的比例是不適當的,食用植物性蛋白質以后難以被人體完全利用。而動物性蛋白質中的各種氨基酸在量上的比例合適,食用后容易被人體較完全地利用。

              另外,為了滿足人體所需要的營養成分,絕對吃素者的進食量就要比葷、素雜食的量大。大家都知道,人需要吃適量的纖維有利于通便,但過多地食用含大量粗纖維的食物,也會阻礙消化液和食物中營養成分的接觸,而使營養成分不能很好地被人體吸收利用。
              因此,炒菜時應適量多放點兒油,以免影響各種脂溶性維生素的吸收。同時,吃素食的人,攝入的蛋白質和熱量都比較低,總覺得缺乏飽足感。因此,吃素食的人,有的就要增加食量,這樣反而會加重胃腸的負擔。
              根據營養學的觀點,一般正常人的膳食應當是葷素雜食。在植物蛋白質中,某些必需氨基酸含量比較低,因而營養價值沒有動物蛋白質高。尤其是兒童、青少年正處在生長、發育階段,還有孕婦,要供給胎兒生長需要的蛋白質。因此,更需要吃一些動物性食品,如奶、蛋、魚、瘦肉等等。完全吃素食是不奶的。
              當然,以上我們提到吃素食的某些不足之處,是指長年完全吃素,一點不吃葷。大家不要產生誤解,以為要盡量多葷肪也有缺陷。我們主張葷素搭配的平衡膳食。

            如需更多關于葷素搭配的平衡膳食信息,請聯系欣美農副產品配送有限公司為你提供更多的信息。

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