對于中國菜來說，大多數都是不能離開食用油的，而生活中我們也每天都在使用食用油，而且，在我國食用油的使用和選擇也是有很多講究的，接下來欣美農副產品配送有限公司和大家分享一下關于食用油的小知識。
一、關于食用油的分類
      其實，雖然在市面上看到的食用油種類很多，但是，其實食用油總歸都屬于兩大類：
      動物油：包括豬油、魚油、牛油、鴨油等等。
      植物油：包括菜籽油、花生油、橄欖油、大豆油等等。
二、怎么樣使用食用油？
      不同種類的食用油，有著不同的妙用和營養，所以，建議大家每隔一段時間更換一次食用油種類。而且，我們還需要根據需求來選擇不同的食用油。例如：當你想要炒菜時，可以選擇菜籽油；當你想要做一些涼拌菜的時候，可以加一些麻油進去；當想要做油炸食物時，可以選擇使用豬油來進行油炸。
三、每天最好食用多少油？
      很多人在烹飪的時候，為了菜肴更加美味，喜歡放入很多食用油，這樣就很容易讓我們攝入食用油過量，危害我們的身體健康。吃油吃太多一方面會導致發胖，而且，還會對我們身體產生危害，所以，應該控制好一天的食用油的量，建議成年人每天油的攝入不超過25克。
      所以，一些平時喜歡多放油、大魚大肉的人們，就要注意了，在做菜時少放些油，讓我們每天攝入的食用油不要過量。
四、怎么樣選擇好的食用油？
      現在市面上有很多種類和品牌的食用油，讓我們感覺無從下手，不知道怎樣才能選到適合我們的食用油。
      其實，對于選擇食用油來說，先要做的就是看油的色澤和透明度，好的油應該是透明清亮，顏色多呈現淺黃色；接著可以通過聞味道的方式來進行，如果油聞起來有怪味的話，那就說明油的質量是有問題的，好的油應該是不存在異味的。
      通過以上兩種方法，就可以選到品質不錯的食用油了，至于營養，就需要我們仔細看一下成分表了，大家不妨在下次買油的時候試一試這些方法。
五、怎么樣減少油的攝入？  
      上文提到，攝入油過多的話，對我們的身體危害很大，所以，我們應該控制攝入食用油的量，做到少吃油，但是，想要一下子改掉吃油多這個毛病，也是很困難的。不如讓我們先從這些要點做起，這些方法可以減少我們攝入的食用油。
      1、可以采取換油壺的方式。選擇體積更小、油嘴更小的油壺，我們做菜的時候也就不會放很多的油了。
      2、減少做油炸食物的習慣。建議大家可以多用蒸菜、煮菜、涼拌等烹飪方式，這樣一來，也可以很好的就減少對油的攝入。
      3、多在家吃飯，減少點外賣和在外吃飯的頻率，通常，飯店為了做出美味的菜肴，都會放很多油，而且質量還無法保證，所以，為了身體健康著想，建議大家減少在外就餐的頻率，可以自己動手做一些美食，犒勞自己和家人
      深圳市欣美農副產品配送有限公司秉承“客戶至上，方便萬家”的服務宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調味品為一體的專業化配送工廠、學校、酒樓、等單位。公司與惠州、坪山蔬菜基地建立穩定的長期合作關系，保證提供新鮮無公害蔬菜瓜果。肉類均來至市政府所指定的肉聯廠，經衛生部門的檢疫，讓客戶吃上放心肉，讓私宰豬遠離市場。我們所有的糧油、調料均是正規廠家的長期供應。真正的做到讓客戶實現：薄利多銷，物美價廉。如有任何問題，詳情請登陸欣美農副產品配送有限公司官方站：www.kucing-kelabu.com，客服為您在線解答您的疑問。